3. Netzwerkveranstaltung: NRW kocht mit Bio
Ort: GLS Bank in Bochum
Der von der Bundesregierung berufene Rat für Nachhaltige Entwicklung sieht im Ökolandbau den „Golden Standard“. Sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in der Gemeinschaftsverpflegung setzen immer mehr Küchen auf Bio-Lebensmittel um ihren Gästen eine sehr gute Lebensmittelqualität zu bieten, um sich am Markt zu profilieren und um ihrer gesellschaftlichen und ökologischen Verantwortung gerecht zu werden.
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